お菓子グレーテルのかまど 懐かしい味の「たぬきケーキ」東京に限らず全国に出没！少し前まで絶滅危惧種？
2021年2月8日の「グレーテルのかまど」は、「全国に出没中！？たぬきケーキ」。 昭和の時代に、街のケーキ屋さんでよく見かけた「たぬきケーキ」。 一時期、絶滅の危機がありながらも、今また、復活してきているのだとか。 懐かしい親しみのある日本...
スイーツ
お菓子お菓子食べ比べ！ 東京の老舗のおすすめ苺大福！（榮太樓、銀座甘楽、桃六、清月堂、翠江堂、赤坂青野、大角玉屋）
苺大福❣ 今の時期、店頭に並ぶ赤い苺の愛らしさと季節を感じたい気持ちで、思わず買ってしまう人もいるのではないでしょうか？ 季節ものだから、と思うと、より惹きつけられますよね。 そして、いちごの甘酸っぱさと、餡子の甘さがマッチしたジューシーな...
グレーテルのかまど東北応援スイーツ！「絆ロールケーキ」、「お山のマドレーヌ」（宮城県南三陸町）、「陸前高田のちっちゃな花畑クッキー」 /グレーテルのかまど
2021年1月18日の「グレーテルのかまど」は、「東北応援！スイーツ」。 2011年の東日本大震災による津波で、大きな被害を受けた、宮城県南三陸町と、岩手県陸前高田市森の前地区で、復興への願いを込めて生まれたスイーツが紹介されました。 6つ...
グレーテルのかまどナポレオンパイと苺のミルフィーユの違いは？
「ナポレオン・パイ」というケーキの名前を聞いたことがありますか？ その名前からして、豪勢なイメージが漂います。 いったいどんなケーキなのでしょうか？
グレーテルのかまどグレーテルのかまど モーリス・ルブランの「怪盗ルパン」のように変幻自在のメレンゲスイーツ
2020年11月9日の「グレーテルのかまど」は、「怪盗ルパンのメレンゲ」。 なんと！ 「怪盗ルパン」の話には、メレンゲ菓子が、事件の伏線や登場人物の特徴を示すアイテムとなって幾度となく登場していることをご存知ですか？ 短編「赤い絹のショール...
グレーテルのかまどグレーテルのかまど「コンポート」は、ベートーベンが愛するスイーツ！
2020年11月2日の「グレーテルのかまど」は、「ベートーベンのフルーツコンポート」。 ベートーベンといえば、ドイツの作曲家で、ピアニストとしても有名ですよね。 1770年にボンで生まれたベートーベンは、今年、生誕250周年を迎えて、その作...
グレーテルのかまどグレーテルのかまど イギリス・ヘンリー８世の「メイズ・オブ・オナー」（お菓子）は門外不出のレシピ！
2020年10月26日の「グレーテルのかまど」は、「ヘンリー8世のメイズ・オブ・オナー」（初回放送：2019年11月4日）。 「メイズ・オブ・オナー」は、イギリスの伝統スイーツの名前ですが、本来の意味は、女官（Maids of Honor）...
グレーテルのかまどグレーテルのかまど コトリンゴの“りんごのポロポロケーキ”は思い出の味
2020年10月12日の「グレーテルのかまど」は、「コトリンゴのりんごのポロポロケーキ」。 音楽家、コトリンゴさんは、心地よいピアノの音色とふんわりした優しい歌声で、幅広い年代の人気を博しています。 そしてその名のとおり、「小鳥」と「りんご...
グレーテルのかまどフランス・ブルターニュのクイニーアマン（グレーテルのかまど）
2020年10月5日の「グレーテルのかまど」は、「フランス・ブルターニュのクイニーアマン」。 パン屋にいくと、クイニーアマンを置いているお店は、結構あります。 外側の砂糖がキャラメリゼされて歯ごたえがあり、食べるとバターの風味が口いっぱいに...
グレーテルのかまどグレーテルのかまど “ペ・ド・ノンヌ”は、画家ロートレックが愛した「尼僧のおなら」という名のお菓子
2020年9月21日放映の「グレーテルのかまど」は、「ロートレックのペ・ド・ノンヌ」。 “ペ・ド・ノンヌ”とは、どんなスイーツなのでしょうか？ ちなみに、“ペ・ド・ノンヌ”（Pet de nonne）は、フランス語で「尼のおなら」を意味しま...