グレーテルのかまど

2020年10月12日の「グレーテルのかまど」は、「コトリンゴのりんごのポロポロケーキ」。 音楽家、コトリンゴさんは、心地よいピアノの音色とふんわりした優しい歌声で、幅広い年代の人気を博しています。 そしてその名のとおり、「小鳥」と「りんご...

2020年10月5日の「グレーテルのかまど」は、「フランス・ブルターニュのクイニーアマン」。 パン屋にいくと、クイニーアマンを置いているお店は、結構あります。 外側の砂糖がキャラメリゼされて歯ごたえがあり、食べるとバターの風味が口いっぱいに...

2020年9月28日の「グレーテルのかまど」は、「林家正蔵のチョココロネ」。（初回放送：2019年10月21日） 林家正蔵（はやしや・しょうぞう）といえば、落語家、俳優、タレントと幅広く活動をされていますね。 その林家師匠の想い出の味が、チ...

2020年9月21日放映の「グレーテルのかまど」は、「ロートレックのペ・ド・ノンヌ」。 “ペ・ド・ノンヌ”とは、どんなスイーツなのでしょうか？ ちなみに、“ペ・ド・ノンヌ”（Pet de nonne）は、フランス語で「尼のおなら」を意味しま...

2020年9月14日の放映の「グレーテルのかまど」は、“樋口一葉（ひぐち いちよう）の駄菓子屋（だがしや）”。 樋口一葉と言えば、明治時代の小説家です。 そして、彼女は、五千円札にも印刷をされていますよね。 彼女の代表作である、「にごりえ」...

2020年9月7日の「グレーテルのかまど」は、「“おジャ魔女どれみ”の愛(いと)しのトゥルビヨン」。 このケーキ、ピンクのドーム型の透き通った赤色のゼリー（ジュレ）の中に、うずまき状の小さいロールケーキの断面が、バラの花束のように透けて見え...

2020年8月24日放映の「グレーテルのかまど」は、プリン・ア・ラ・モード。（初回放送：2019年8月19日） プリンにアイスクリーム、フルーツがたっぷりとのったプリン・ア・ラ・モードは、子どもにも大人にも、昔も今も、大人気のスイーツですよ...

2020年8月31日の「グレーテルのかまど」は、不動の人気の「メロンパン」！（初回放送：2019年9月9日） 人気のパン屋が続々と出てきて、色々な種類のパンが提供されても、「メロンパン」は、定番のパンとしての地位を確立しています。 「メロン...

2020年7月20日の「グレーテルのかまど」には、現在のフランス料理の元を築いたオーギュスト・エスコフィエが、「ベル・エポック」と呼ばれた古き良き時代のパリで、一世を風靡した女優、サラ・ベルナールに捧げたスイーツが登場しました！ その名も「...

2020年7月13日のグレーテルのかまどのテーマは、「スウェーデンの短い夏のベリーケーキ」。 長い冬が終わったスウェーデンに、短いけど、待ちに待った夏が到来します。 夏を象徴する森の恵みのベリーをたっぷり使って、さっぱりクリームでひきたたせ...