2021年8月9日の「グレーテルのかまど」は、「森茉莉のクリームソーダ」。
森鴎外を父に持つ、小説家であり、エッセイストの森茉莉(もり まり）の思い出の味は、レモン味のクリームソーダ。
クリームソーダといえば、メロン味しか思い浮かばない私とは違って、レモンソーダとは、しゃれています。
森茉莉のレモンソーダとは、どんなものなのでしょうか？
【9日夜10:00】#グレーテルのかまど
「森茉莉のクリームソーダ」シュワっとはじける泡が涼しげな #クリームソーダ！作家の #森茉莉 が、父鴎外と過ごした幼い日々の甘い思い出の味。ヘンゼルもさわやかなレモン風味のクリームソーダに挑戦！
[Ｅテレ] #瀬戸康史https://t.co/sbckjRaLw4
— NHKドキュメンタリー (@nhk_docudocu) August 8, 2021
クリームソーダの発祥は？/グレーテルのかまど
クリームソーダは、 明治35年（1902年）に、東京・銀座の「資生堂パーラー」の前身である、「資生堂ソーダファウンテン」が発祥と言われています。
「資生堂ソーダファウンテン」は、資生堂の創業者である福原有信が、欧米視察を参考に、資生堂薬局内に、飲み物を提供する場をとして生まれました。
そこでは、当時はめずらしく、庶民にとっては贅沢品である、ソーダ水やアイスクリームを使った飲み物、”クリームソーダ”が提供されたのです。
かの森鴎外（もり おうがい）も、外食を嫌っていながら、この”クリームソーダ”を気に入っていたらしく、家族とともに、楽しんでいたといいます。
クリームソーダとメロンソーダの違いとは？/グレーテルのかまど
”クリームソーダ”といえば、鮮やかなグリーンが長身のガラスの器に映え、白っぽいアイスクリームと、赤いサクランボがトッピングされている爽やかなイメージの飲み物です。
海外では、”メロンソーダ”ではなく、ルートビアやコーラ、レモンやパイナップルのソーダもあります。
なぜ、日本では”クリームソーダ”として、最初にグリーンの炭酸水にアイスクリームを乗せて提供したことから、”メロンソーダ”が主流になったといわれていますが。。。
「資生堂ソーダファウンテン」が、あのグリーンの色を選択したのは、大正解だと私は思います。
#昭和ハイカラクリームソーダ
今日も暑かったですね 少しでも涼しくなりますように❣️#クリームソーダ #七色のクリームソーダ pic.twitter.com/tZKAlGl9jd— 昭和レトロショップすずらん堂official Chique (@suzurandou) August 5, 2021
レトロで、色鮮やかなグリーンが、着色料によるものであることが分かり切っていても、たまらなく飲みたくなることがある、”クリームソーダ”は、私にとってそんな飲み物です。
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