「シムネルケーキ」は、イギリスやアイルランドでイースターや母の日に食べるケーキ！/グレーテルのかまど

2021年3月29日の「グレーテルのかまど」は、「英国 春を告げるシムネルケーキ」。

「シムネルケーキ」は、イギリスや、アイルランドで母の日に食べられるケーキ。

”母の日”と言えば、日本では、5月の第２週の日曜日！ですが、英国の母の日”Mothering Sunday”は、イースター・サンデー（3月21日から4月24日の間）の2週間前の日曜日。

厳密に言うと、「春分の日の後の、最初の満月の次の日曜日」が、正確な母の日なのだとか。

「シムネルケーキ」には、ちょっと変わった装飾がされています。
中世から食べられてきたこのケーキに、英国の人たちのどんな想いが込められているのでしょうか？

「シムネルケーキ」はどんなケーキ？/グレーテルのかまど

「シムネルケーキ」（Simnel cake）とは、どんなケーキなのでしょう？

「シムネル」は、ラテン語の「simila（質の良い小麦粉）」からきていると言います。

＼🌷春を彩る🌷歴史ある英国ケーキ／

春になるとイギリスでは、#シムネルケーキ がお店に並び始めます✨イエスの復活をお祝いして作られた、ドライフルーツケーキをマジパンで覆ったもの。お気に入りの紅茶と一緒にどうぞ💕

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— トワイニング (@TWININGS_jp) April 15, 2019

このケーキは、ラム酒の効いたドライフルーツケーキの上部をマジパン（アーモンド粉末と砂糖を混ぜ合わせたお菓子）で覆い、その上に、11個のマジパンボールを乗せています。

これは、イースターのシンボルである卵を模したもので、キリストの12人の使徒のうち、裏切り者のユダをのぞいた11人を意味しています。

そして、春をイメージした、花やひよこが装飾されているかわいいケーキです。

「シムネルケーキ」は、イギリスやアイルランドで、レント（四旬節）といわれる、イースターまでの40日間に食べられるケーキです。

もともと、イースターの時期に、奉公人が奉公先から親元に帰宅が許されて戻る時に、「シムネルケーキ」（フルーツケーキ）を持ち帰っていたのだそうです。

そして、この時期に、久しぶりに親孝行ができることから、「母の日」”Mothering Sunday”ができ、「シムネルケーキ」が食べられるようになったと言われています。

ドライフルーツのケーキ、と言えば、英国！のイメージですよね。

クリスマス時期にもドライフルーツケーキ、そして、春を迎えるイースターにもドライフルーツケーキ。
神聖なるキリストの祭典には、英国では、ドライフルーツケーキは欠かせないものなんですね。