villa aida 自然から発想する料理

サステナビリティ

情熱大陸にレストラン「ヴィラ・アイーダ」(和歌山県岩出市)の小林寛司シェフ

2020年7月12日(日曜日)の「情熱大陸」には、和歌山県岩出市で「ヴィラ・アイーダ」を営む小林寛司(こばやし かんじ)シェフが登場しました。 さまざまなメディアで取り上げられている小林寛司シェフ。 彼の創る料理に、国内外の料理人やグルマン...